カトープレジャーグループのレストラン・カトープレジャー「つるとんたん」

公共リゾートやスパ・旅館などを幅広く手がけるカトープレジャーグループは、大阪に拠点を持つ企業です。カトープレジャーのホテルや旅館温泉などは全国にあり、カトープレジャーグループにはレストランもいくつもあります。一例を挙げると、東京の赤坂にある日本料理店や、福岡市にある九州料理店それに羽田空港にある日本の旬の味覚が楽しめる料理店などがあります。そんなカトープレジャーグループのレストラン事業の1つが、大阪や東京に店を構えるうどん店・麺匠の心つくし「つるとんたん」です。このカトープレジャーのうどんレストランでは小麦や水・塩などの素材にこだわり、職人の技によって作り上げられるうどんが提供されています。丁寧に作られた麺は、ツルツルとした喉ごしとうどんならではのコシがあり、温・冷など豊富なメニューに調理されます。喜びを創造するトータルプロデュースカンパニーといわれるカトープレジャーグループのうどん店だけあって、つるとんたんのメニューは、味や見た目のこだわりに加えて楽しさもあるのが特徴です。季節によって違うメニューが提供されているだけでなく、それぞれの店によってもメニューには違いがあります。坦々麺風のうどんや甘辛チゲ風のうどんなどのアジアの地方の料理を取り入れたメニューや、クリームソースを使用したものやグラタン仕立てのものなど洋風のうどんを提供している店もあります。なかにはアイスクリームを添えたうどんという型に嵌らないメニューもあるのが特徴です。